Rokalı omlet, sıcak yaz sabahlarında en sevdiğimiz kahvaltılardan! Leziz mi leziz ve beş dakikada hazırladığımız çok pratik bir tarif. Doyurucu oluğu kadar hafif ve günün ilk öğünü için harika bir seçenek.
Bizim için güne sıkı bir kahvaltı ile başlamak önemli olduğu kadar, kahvaltımızın besin değerinin yüksek olması da en az o kadar mühim. Yumurtanın kolesterol yükselttiği efsanesine inanmıyoruz ve biz korkmadan keyifle yumurta tüketiyoruz çünkü içerdiği kolin ve ondan sentezlenen betain, kalp ve dolaşım sistemi sağlığına iyi geldiği gibi karaciğer yağlanmasını engelliyor, beynimiz ve algımızı kuvvetlendiriyor.
Vitamin ve mineraller bakımından ayrıca çok zengin olan avokado yağı ile hazırladığımız; domates, kabak, soğan ve taze roka dolu rengarenk omletimiz, gün boyu bizi daha az acıktırıp daha tok tutuyor!
Malzemeler
- 6 adet yumurta
- ½ kırmızı soğan
- 1 adet domates
- 1 adet kabak
- 1 avuç yabani roka
- 2 çorba kaşığı avokado yağı
- Karabiber
- Himalaya tuzu
Hazırlama Adımları
- 1. Adım: Halka şeklinde kestiğimiz kırmızı soğanları avokado yağında soteliyoruz.
- 2. Adım: Yumurtaları kırıp güzelce karıştırıyoruz, dilimlediğimiz kabakları, tuz ve karabiberi soğanların üzerine ekliyoruz.
- 3. Adım: Yumurtanın pişmesine yakın halka halka kestiğimiz domatesleri omletin üzerine yerleştiriyoruz. Servis etmeden önce roka yapraklarını da ekliyoruz.
- Yumurta içerir.
