Pişirme Süresi- ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 20 dak. | Pişirme: 0 dak. | Servis: 8-10 dilim
Malzemeler – Tabanı İçin
-
- 200 gr. büyük boy Kudüs hurması
- 170 gr. çiğ badem
- 4 yemek kaşığı organik ham kakao
- Çeyrek tatlı kaşığı deniz tuzu
Malzemeler – Bademli Kat İçin
-
- 6 yemek kaşığı badem ezmesi
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Malzemeler - Çikolatalı Kat İçin
-
- 300 ml. badem sütü
- 6-7 adet büyük boy Kudüs hurması
- 1 avokado
- 3 yemek kaşığı organik ham kakao
- 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Malzemeler - Süslemek İçin
-
- File badem
Hazırlama Adımları
- Tabanı İçin;
-
- 1. Adım: Yaklaşık 16 cm çaplı yuvarlak kalıp kullanıyoruz, kalıbı hindistan cevizi yağı ile yağlıyoruz.
- 2. Adım: Robotumuzda çiğ bademleri ufalalanana kadar çekiyoruz, kenara alıyoruz.
- 3. Adım: Robotumuzda hurmaları çekiyoruz, üzerine ufalanmış bademleri, ham kakao ve tuzu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Hazırladığımız yuvarlak kalıba bastırarak yerleştiriyoruz.
Bademli Kat İçin;
-
- 4. Adım: : Badem ezmesi ve akçaağaç şurubuyla karıştırıp, ikinci kat olarak tüm tabanı kaplayacak şekilde sürüyoruz, buzlukta donması için bekletiyoruz.
Çikolatalı Kat İçin;
- 5. Adım: Çikolatalı kat için Hindistan cevizi yağı, badem sütü, hurma, avokado ve ham kakaoyu güçlü bir blender da iyice karıştırıyoruz.
- 6. Adım: Hazırladığımız karışımı kalıba yerleştirdiğimiz tabanda bademli katın üzerine döküyoruz ve buzluğa yerleştiriyoruz.
- 7. Adım: Buzlukta donması için bekletiyoruz.
- 8. Adım: Buzluktan çıkardıktan 30 dakika sonra, üzerine badem fileleri ile servise hazır.
-