Deniz Levreği Havuç Makarna
Ana Yemek Tariflerimiz

Yavaş Pişmiş Deniz Levreği ve Havuç Makarna

Nil ve Ceylan’dan Bahar Detoksu programının dördüncü gününün akşam tarifi: Yavaş Pişmiş Deniz Levreği  ve Havuç Makarna. 🐟

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 20 dak. | Pişirme: 30 dak. | Servis: 2 kişilik

Malzemeler

  • 1 bütün deniz levreği (fileto olarak hazırlanmış)
  • 1 yeşil limon suyu
  • 1 yemek kaşığı taze kekik (ince doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı Himalaya tuzu

Havuç Makarna:

  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı organik soya sosu veya tamari

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Fırınımızı önden 20 dakika boyunca 150 dereceye ısıtıyoruz.
  • 2. Adım: Fırının ısınmasını beklerken yeşil limon suyu, taze kekik, zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırarak marinasyon sosu hazırlıyoruz. Levrek filetoları, hazırladığımız marinasyonda 15-20 dakika bekletiyoruz.
  • 3. Adım: Yavaş pişirme tekniği için ısınan fırının derecesini 75 dereceye düşürüyor ve balığımızı yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişiriyoruz.
  • 4. Adım: Havuç makarna için, spiralizer ile havucu spaghetti şeklinde hazırlıyoruz.
  • 5. Adım: Zeytinyağı ve soya sosunu karıştırıp havucu sos ile birleştiriyoruz ve tavada 3-4 kere çevirdikten sonra hala diriyken ateşten alıp balığın yanında servis ediyoruz.
  • Püf Noktası: Spiralizer adı verilen özel sebze keseceğiniz yoksa bıçak ile jülyen tarzı; ince ve uzun doğrayarak ya da meyve soyacağı ile linguine tarzı da hazırlanabilir.

Deniz levreği

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir