vitalite kemik suyu tarifi
Ana Yemek Tariflerimiz

Vitalite Kemik Suyu

Favori tariflerimizden bir tanesi daha. Yıllardır iyileştirici iksir olarak bilinen her derde deva kemik suyu. Vitalite kemik suyumuz kolajen bombası, yapması kolay, leziz ötesi, besleyici ve şifa dolu. Organik kemik kullanarak hazırladığımız suyumuza eklediğimiz kombu veya yoksa yerine kullanabileceğimiz pırasa, kereviz sapları ve işlenmemiş elma sirkesi. Hepsi minerallerin kemiklerden çok daha iyi çıkarılmasını sağlıyor. Tarifimiz ayrıca maksimum lezzet ve sağlık katması için özenle seçtiğimiz şifa dolu birçok malzemeyle dolu.

Kemik suyu ve kolajen, sağlığımız için neden bu kadar önemli derseniz sağlıklı ve güzel bir cildin yanı sıra güçlü eklemlere sahip olmamıza yarıyor. “Leaky Gut” dediğimiz sızıntılı bağırsak sendromunun iyileşmesine yardımcı oluyor. Yatıştırıcı etkisiyle bağırsak sorunu yaşayan herkese şifa oluyor aslında. Özellikle içerdiği bir tür protein yapı taşı sayesinde (Amino Asit – Glisin) enerji seviyemizi yükseltir, güçlü bir metobolizmaya, kuvvetli kaslara sahip olmamıza ve geceleri derin bir uyku uyumamıza yardımcı olur.

Organik kemik Suyu

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 10 dak. | Pişirme: Yavaş pişirme tekniği ile kısık ateşte min. 12 saat / Düdüklü tencerede 3 saat | Servis: 6-7 kişilik

kemik suyu - broth tarifi

Malzemeler

    • 2 kg organik kemik
    • 3 adet yemeklik soğan (Tercihe göre kabuklu/kabuksuz olabilir)
    • 4 diş sarımsak (Tercihe göre kabuklu/kabuksuz olabilir)
    • 2 adet kombu (Yoksa yerine 6-7 tane pırasa sapı)
    • 4 adet kereviz sapı
    • 2-3 cm taze zencefil (Kabuklu ya da kabuksuz)
    • 2 cm taze zerdeçal (Kabuklu ya da kabuksuz)
    • 1-2 dal taze biberiye
    • 1-2 dal taze kekik
    • 3-4 tane defne yaprağı
    • 2 yemek kaşığı organik işlenmemiş elma sirkesi
    • 1 yemek kaşığı taze karabiber
    • Deniz tuzu

kemik suyu nasıl hazırlanır?

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Yıkanmış organik kemikleri deniz tuzu hariç diğer tüm malzemelerle beraber tencereye yerleştirip üzerini en az 5 cm geçecek şekilde su ekliyoruz. (Tencerenin büyüklüğüne göre 3-4 litre civarı) Soğan, sarımsak, zencefil, zerdeçalı tercihe göre kabuklu ya da kabuksuz olarak ekleyebilirsiniz. Biz her iki türlü de yapıyoruz.
  • 2. Adım: Kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte tutuyoruz. Kaynayınca ağız tadımıza göre deniz tuzunu ekliyoruz ve üstünde biriken köpükleri sıyırıp atıyoruz.
  • 3. Adım: Kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak minimum 12 saat boyunca pişiriyoruz. (12-24 saat arası pişebilir, ne kadar uzun o kadar leziz ve sağlıklı) Düdüklü tencere kullanmak isteyenler ise minimum 3 saat pişirmeli.
  • 4. Adım: Son olarak kemik suyumuzu süzgeçten geçirdikten sonra bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.

Püf Noktası: Kemiklerimiz ne kadar yavaş ve uzun pişerse içlerindeki minareller ve kolajen o kadar daha çok suya karışacak ve kemik suyumuz bir o kadar daha jelatinimsi, leziz ve şifa dolu olacaktır.

  • Kereviz içerir.

Organik Kemik Suyu Tarifi

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir