Falafel Tarifi
Ana Yemek Atıştırmalıklar Tariflerimiz

Tatlı Patatesli Falafel

Orta Doğu’nun sokak lezzetlerinden meşhur falafel ne kadar leziz olsa da kızartılarak yapıldığı için sağlıklı bir atıştırmalık değil. Biz de falafeli yeniden uyarlamak için hem fırında pişirdik hem de nohut ununa A ve C vitamini bakımından çok zengin olan tatlı patatesi ekledik, mis gibi bir tatlı patatesli falafel tarifi oldu. Doyurucu olması ve lezzeti dışında protein ve lif zengini bu küçük turuncu toplar avokado dipimiz ve yemyeşil bir salatanın yanında harika bir öğün. Şimdiden afiyet olsun!

falafel nasıl yapılır

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 15 dak. | Pişirme: 40 dak. | Servis: 4-5 kişi

Malzemeler

  • 100 gr. nohut unu
  • 400 gr. tatlı patates (1 büyük)
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 avuç ince doğranmış maydonoz
  • 1 avuç ince doğranmış taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1-2 yemek kaşığı susam
  • Himalaya tuzu
  • Karabiber

falafel-hazirlama

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Tatlı patatesileri soyuyoruz ve küp küp kesiyoruz. Buharda yumuşayana kadar pişiriyoruz. İyice yumuşayınca çatal ile ezip püre haline getiriyoruz.
  • 2. Adım: Büyük bir kaseye aldığımız patateslerin üzerine nohut unu, sarımsak, limon suyu, maydanoz, zencefil ve tüm baharatları ekliyoruz.
  • 3. Adım: İyice karıştırıyoruz, kıvamına göre çok az su veya nohut unu ekleyebiliriz; hamurun yapışkan olmasını sağlıyoruz.
  • 4. Adım: Hamurdan küçük falafel topları hazırlıyoruz. Susam içinde döndürüp etraflarını kaplıyoruz.
  • 5. Adım: Fırını 180 derece ısıtıyoruz ve yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!
  • Susam içerir.

tatlı patatesli falafel

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir