Tarçınlı Bal Kabaklı Elmalı Muffin Tarifi
Tariflerimiz Tatlılar

Tarçınlı Bal Kabaklı Elmalı Muffin

Buz gibi havasıyla kış kendisini hissettiriyor, bu yağmurlu ve karanlık havada içimizi ısıtacak tarçınlı bal kabaklı elmalı bir muffin hazırlamak için mutfağa girdik. Mevsimin meyveleri bal kabağı ve elma ile favorimiz tarçını birleştirince sonuç harika oldu. Elma ve tarçın ikilisi birbirine o kadar yakışıyor ki araya bir de bal kabağı girince kokusuna ve tadına doyulmuyor.

Muffinlerimiz tabii ki mutfağımıza uygun olarak glütensiz, rafine şekersiz ve laktozsuz. Canımızın tatlı çektiği serin ve karanlık kış akşamüstlerinde mis kokulu bir zencefil ve limon çayı yanında suçluluk duymadan yiyebileceğimiz besin dolu bir sağlıklı tatlı. Umarız siz de deneyip bu bol kutlamalı Aralık ayında sevdiklerinizle paylaşırsınız.⁠⁠⁠⁠

Balkabaklı Muffin

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 10 dak. | Pişirme: 30 dak. | Servis: 6 Kişilik.

Malzemeler

  • 300 gr. çiğ badem
  • 200 gr. karabuğday unu
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 adet elma
  • 200 gr. bal kabağı (Yarısı püre olarak kullanılacak)
  • 1.5 yemek kaşığı toz tarçın
  • 4 yemek kaşığı badem sütü
  • 170 ml. akçaağaç şurubu

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Kabuklarını soyduğumuz 1 elmayı ve 100 gr. bal kabağını buharda yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yumuşadıktan sonra çatalla ezip püre haline getiriyoruz
  • 2. Adım: Diğer elmayı küp küp kesip 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı ile hafifçe soteliyoruz. Ardından elmaları kenara alıp küp küp kesilmiş bal kabağını yumuşayana kadar soteliyoruz
  • 3. Adım: Robotta çiğ bademden hazırladığımız badem ununu, karabuğday ununu, toz tarçını, karbonatı, akçaağaç şurubunu elma ve bal kabağı püreleri ile karıştırıyoruz.
  • 4. Adım: Muffin kaplarını hindistan cevizi yağı ile yağlıyoruz, kapları yarıya kadar karışımla doldurup üzerine küp şeklinde hazırladığımız elma ve bal kabaklarını ekleyip üzerini tekrar karışım ile kaplıyoruz.
  • 5. Adım: 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Vee tarçınlı bal kabaklı elmalı muffin tarifimiz hazır!

tarçınlı elmalı balkabaklı muffin

  • Badem içerir.

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir