Ana Yemek Tariflerimiz

Siyah Susam & Karabuğday Noodle Soup

Ev yapımı tavuk suyuna hazırladıgım karabuğdaylı noodle çorbasını eşim de ben de çok sevdik. Sizin de seveceğinizi umuyorum. Suyu ve içindeki parça tavuklar organik serbest gezen tavuk dan. Şifa ve lezzet dolu zencefıl, tamari, siyah susam, bok choy,frenk soğanı , yumurta ve mantarla birleşince hem damak zevkimize uyan hem de Asya mutfağı ile harika bir şeklide sentezlenen bir tarif ortaya çıktı. Tavuk suyu ile bağışılık sistemini güçlendiren diğer besinlerin takviyesiyle de A vitamini ve selenyum başta olmak üzere vitamin, mineral ve amino asit dolu bir öğle yada dilerseniz akşam yemeği.

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 15 dak. | Pişirme: 25 dak. | Servis: 1-2 kişilik

Malzemeler

    • 900 ml. ev yapımı organik tavuk suyu
    • 1 adet kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü parçaları (175 g)
    • 1 yemek kaşığı rende zencefil
    • 1 diş sarımsak
    • 500 gr. karabuğday noodle
    • 2-3 yemek kaşığı ince doğranmış mantar
    • 2 adet küçük küçük doğranmış frenk soğanı
    • 2 yemek kaşığı tamari
    • 2 adet bok choy yaprağı
    • 1 yemek kaşığı susam yağı
    • 1 kayısı kıvamında haşlanmış yumurta
    • 1 tatlı kaşığı siyah susam
    • Taze karabiber
    • Deniz tuzu

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Tavuk suyunu bir tencereye döküyor, parça tavuk, zencefil ve sarımsakları ilave ediyoruz. Kaynayınca kısık ateşe getirip 15 dakika aromaların özümsemesi için pişmeye bırakıyoruz.
  • 2. Adım: Karabuğday noodle, mantar, bok choy yaprakları, 1 frenk soğanı ve tamariyi ilave ettikten sonra noodlelar istenilen yumuşaklığa gelene kadar 3-4 dakika daha pişmeye bırakıyoruz.
  • 3. Adım: Tüm malzemeleri suyu ile beraber bir kaseye alıyoruz. Üzerine kayısı kıvamındaki yumurtayı, susam yağı, siyah susam ile kalan frenk soğanlarını taze olarak ekliyoruz.
  • 4. Adım: Üzerine soya sosu ve karabiber ekleyerek servis ediyoruz.

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir