sebzeli pirinç ruloları tarifi
Ana Yemek Tariflerimiz

Sebzeli Pirinç Ruloları

Mevsim sebzeleri ile her mevsim tüketebileceğimiz bir tarif.

Sıkılmadan, severek yediğimiz harika bir akşam yemeği, öğle yemeği ya da başlangıç yerine geçebilen sebzeli pirinç ruloları! Oldukça hafif ve sağlıklı! Bu tarifimizi farklı öğünlerde, değişik şekillerde kullanabiliyor olduğumuzdan ve mevsimine göre sebze seçimi yapma imkanı verdiğinden bizim vazgeçilmezlerimizden.

Yapımı ise gerçekten çok kolay! Tek yaptığımız; hazır aldığımız glütensiz pirinç kağıtlarına jülyen tarzı ince uzun şekilde kestiğimiz havuç, soğan ve kereviz saplarını tavada biraz pişirdikten sonra rulo olarak sarmak ve tamari sosu ile afiyetle yemek.

Sıcak havalarda yaz sebzeleri ile çiğ olarak, böyle daha soğuk havalarda ise mevsim sebzeleri ile pişirerek yemeyi tercih ediyoruz ama tabii ki herhangi bir kural yok! Canımız ne zaman nasıl isterse öyle yemek gibisi yok 🙂

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 15 dak. | Pişirme: 5 dak. | Servis: 2 Kişilik.

sebzeli pirinç ruloları malzemeler

Malzemeler

  • 2 adet büyük havuç
  • 2 adet büyük kırmızı soğan
  • 5-6 adet kereviz sapı
  • 1 avuç soya filizi
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 6 adet pirinç kağıdı
  • Tamari ya da fermente edilmiş organik soya sosu

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Havuç, kırmızı soğan ve kereviz saplarını jülyen olarak kesiyoruz.
  • 2. Adım: Tavada 2 yemek kaşığı susam yağı ile tüm sebzeleri hafif diri kalacak şekilde soteliyoruz.
  • 3. Adım: Yuvarlak ve tabanı düz bir kabın içini 1 parmağı geçmeyecek şekilde ılık su ile dolduruyoruz. Pirinç kağıtları suda, kıvamı sertlikten çıkıp yumuşamaya başlayıncaya kadar bekletiyoruz. (Çok yumuşamamasına özen gösteriyoruz.)
  • 4. Adım: Hazır olan pirinç kağıtlarının içine hazırladığımız sebzeli karışımı, soya filizlerini ve susamı ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz. Ortadan ikiye keserek servis ediyoruz.
  • 5. Adım: Ayrı küçük bir tabakta servis ettiğimiz tamari ya da fermente edilmiş organik soya sosuna banarak afiyetle yiyoruz.

sebzeli pirinç ruloları

  • Kereviz, soya ve susam içerir.

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir