reyhanlı domatesli courgetti tarifi
Ana Yemek Tariflerimiz

Domatesli Reyhan Courgetti

Bu sıcak havalarda favori akşam yemeklerimizden biri reyhan domates courgetti. Yapımı hem kolay ve çabuk hem de sağlık dolu. Havaların ısınmasıyla beraber bizim de canımızın ferahlatıcı, hafif ve genelde çiğ ya da uzun uzun pişmemiş yiyecekler çekmesi aslında bir tesadüf değil!

Yazları nasıl canımız gün boyu daha çok su içmek istiyorsa aynı şekilde vücudumuz ister istemez kaybettiği suyu yerine koymak için salatalar, karpuz, domates, salatalık, kabak gibi bol sulu yaz besinlerine yöneliyor. İşte reyhanlı domates courgettimiz de bu yüzden sıcak ağustos günlerinde ideal bir akşam yemeği.

Yazın vazgeçilmezi domatesi, faydası saymakla bitmeyen reyhan otumuzla birleştirdik ve çiğ kabak makarnamızın üzerine yine biraz taze reyhan ile süsleyerek servis ettik. Hepsi bu. 🙂

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 10 dak. | Pişirme: 40 dak. | Servis: 2 Kişilik.

Malzemeler

  • 2 avuç taze reyhan otu
  • 2 adet kabak
  • 2 büyük domates
  • 1 büyük beyaz soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 2-3 çay kaşığı kuru kekik tohumu
  • 2 yemek kaşığı avokado yağı
  • 2 çay kaşığı Himalaya tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: İnce doğranmış soğanları ve sarımsakları şeffaflaşana kadar avokado yağında kavuruyoruz.
  • 2. Adım: Domatesleri blenderdan geçirip sosa uygun kıvama getiriyoruz.
  • 3. Adım: Soğan ve sarımsakları üzerine ekleyip içine ince dilimlenmiş reyhan otunu, tuz ve karabiberi ekliyoruz, yüksek ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ateşi kısıyoruz ve yoğunlaşana kadar düşük ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
  • 4. Adım: Spirilazerda kabaklarımızı courgetti olarak hazırlıyoruz. İnce dilimlenmiş 1 adet sarımsak ve 1 tatlı kaşığı avokado yağı ile diri kalacak şekilde soteliyoruz, üzerine tuz ve karabiber ekliyoruz.
  • 5. Adım: Courgettinin üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz, taze reyhan yapraklarıyla süsleyip servis ediyoruz.

courgetti nedir

  • Alerjen içermez.

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir