zencefilli yılbaşı kurabiyesi
Tariflerimiz Tatlılar

Gingerbread Cookies

Özellikle çocukların favorisi ve yılbaşı döneminin vazgeçilmezi zencefilli yılbaşı kurabiyesi yapmaya bayılıyoruz. Karabuğday unu, ceviz ve badem ile yeniden uyarladığımız bu çıtır çıtır ve leziz zencefilli kurabiyeleri yılbaşı için çocuklar ile hazırlamak çok keyifli ve eğlenceli. Yapımının çok kolay olmasının yanı sıra bizim versiyonumuz glütensiz ve rafine şekersiz.

Kurabiye kalıpları ile birçok farklı şekil deneyebilirsiniz, biz bu sefer favorimiz olan sempatik ve küçük adam Gingerbread Cookies ve yılbaşı ağaçlarını seçtik, tadına da doyamadık.

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 15 dak. | Pişirme: 20 dak. | Servis: 18-22 kurabiye

Malzemeler

gingerbread1 gingerbread2

  • 240 gr. karabuğday unu
  • 160 gr. çiğ ceviz
  • 100 gr. çiğ badem
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat (Üzerine 3-4 damla limon suyu damlatarak)
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 4-5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

Hamuru açmak için

  • Karabuğday unu

Hazırlama Adımları

gingerbread3

  • 1. Adım: Robotta cevizi ve bademi un haline getiriyoruz. Üzerine karabuğday ununu ekliyoruz.
  • 2. Adım: Karbonatı üzerine 3-4 damla limon damlatıp hazırladıktan sonra karışıma ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz.
  • 3. Adım: Miksere aldığımız karışımın üzerine diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  • 4. Adım: Elde ettiğimiz hamuru yapışmaması için karabuğday unu kullanarak 1 cm kalınlığında açıyoruz. Kurabiye kalıplarını kullanarak istediğimiz şekillerde kesiyoruz.
  • 5. Adım: Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştiriyoruz ve hazırladığımız kurabiyeleri üzerine alıyoruz.
  • 6. Adım: Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.

gingerbread4

  • Ceviz ve badem içerir.

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir