bahar yeşillikleriyle çorba
Ana Yemek Tariflerimiz

Bahar Yeşillikleriyle Çorba

En sevdiğimiz mevsimlerden bahar tüm güzelliğiyle kendini göstermeye başladı. Özlediğimiz ılık havalar, etrafta çiçek açan ağaçlar, rengarenk bahar dalları ve tabii ki heyecanla beklediğimiz yemyeşil sebzeler…

Hepsi mutlu olmak için ayrı bir neden. Organik pazarda taze bezelyeyi, yemyeşil kuşkonmazı, diri yapraklı semizotunu ve taze fasulyeyi bulunca biz de baharın gelişini ve yeşillere kavuşmamızı kutlayalım dedik. Kremsi kıvamı ile leziz, ferahlatıcı, canlandırıcı, enerji verici ve toksinlerden arındırıcı bir çorba tarifi hazırladık.

Yapması çok pratik olan bu klorofil ve vitamin bombasını öğle veya akşam öğününüzde keyifle içebilirsiniz. Zinde ve sağlıklı olmak için beslenmemizde bitki bazlı proteinler, lifler, vitaminler ve mineraller bakımından zengin yeşil sebzelere bolca yer vermek için farklı tarifler yaratmayı seviyoruz.

bahar yeşillikleri

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 10 dak. | Pişirme: 15 dak. | Servis: 4 Kişilik.

Malzemeler

  • 250 gr. bezelye
  • 10 adet kuşkonmaz
  • 250 gr. yeşil fasulye
  • 1/2 demet semizotu
  • 1 demet dereotu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı organik sebze bulyon
  • Himalaya tuzu
  • Taze karabiber

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Buharda hazırladığımız bezelye ve kuşkonmazların bir kısmını henüz al dente iken daha sonra kullanmak üzere kenara ayırıyoruz.
  • 2. Adım: Geri kalan bezelye, kuşkonmaz, fasulye, semizotu, dereotu, soğan ve sarımsakları buharda iyice pişiriyoruz. Malzemeler hazır olduktan sonra bir blenderda tuz, karabiber, sebze bulyon, zeytinyağı ve pişirme suyundan istenilen kıvam elde edilecek kadar ekleyip karıştırıyoruz.
  • 3. Adım: Hazır olan çorbanın üzerine biraz taze dereotu ve önceden kenara ayırmış olduğumuz bezelye ve kuşkonmazları ekleyerek süslüyoruz.
  • Alerjen içermez

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir