biber bombası
Ana Yemek Tariflerimiz

Avokado Fesleğen Sos ile Kırmızı Biber Besin Bombası

İşte hazırlaması kolay, doyurucu ve leziz bir tarifimiz daha. Hazır mevsimi gelmişken içine kinoa, çam fıstığı, avokado, nohut ve nane koyduğumuz kırmızı biberleri tam bir besin bombasına çevirdik. Havalar ısındıkça canımız ferahlatıcı tatlar çektiğinde üzerine hafif bir avokado fesleğen sosu hazırladık. Hem besin dolu oluşu hem de pratik ve lezzetli oluşuyla yemesi daha da bir keyifli hal aldığından biz bu tarifi çok sevdik. Umarız siz de beğenirsiniz.

Pişirme Süresi ve Servis Bilgisi
Hazırlık: 10 dak. | Pişirme: 45 dak. | Servis: 2-3 kişilik

Malzemeler

    • 200 gr. kinoa
    • 3 adet kapya kırmızı biber
    • 60 gr. haşlanmış nohut
    • 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • Yarım çay kaşığı dövülmüş sarımsak
    • 3-4 taze dal maydanoz ve taze nane
    • 1 yemek kaşığı avokado yağı
    • Himalaya tuzu
    • Yarım çay kaşığı taze karabiber

Avokado Fesleğen Sos;

    • Yarım avokado
    • 1 avuç taze fesleğen
    • 3 çorba kaşığı limon suyu
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı ham bal
    • Himalaya tuzu
    • Taze karabiber

Hazırlama Adımları

  • 1. Adım: Kırmızı biberleri ortadan ikiye kestikten sonra avokado yağıyla içlerini yağlıyoruz.
  • 2. Adım: Kinoayı haşlayarak hazırladıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Hazır olduğunda üzerine nohutları, çam fıstığını, kimyonu, dövülmüş sarımsağı, ince dilimlenmiş maydanozu, taze naneyi, kırmızı toz acı biberi, karabiber ve tuzu ekliyoruz. Kırmızı biberlerin içini bu karışımla dolduruyoruz.
  • 3. Adım: 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerlerini pişirme kâğıdı ile kapalı olarak pişiriyoruz, daha sonra üzerlerini açıp 10-15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
  • 4. Adım:  Sos için, avokado, fesleğen, limon suyu, zeytinyağı, bal, tuz ve karabiberi blenderda karıştırıyoruz. Hazır olan kinoa dolu kırmızı biberlerin üzerine ekleyip servis ediyoruz.

Bunlar da Hoşunuza Gidebilir